蜜餞特大金蠔 / 炆金蠔 /自製盤菜

1. 🥢金蠔冰箱儲存，先解凍。(夏天可先於正常雪櫃格解凍，食用前1小時才取出)

2. 用薑及紹興酒提鮮，與金蠔隔火蒸5分鐘

3. 與花菇等一同炆20分鐘