瑤柱先浸軟

連浸瑤柱水，再加水入鍋先慢煮20分鐘

加入西蘭花，小火「蒸熟」。

西蘭花先上碟，蠔油入鍋，再與瑤柱，多燴10分鐘。汁煮濃，淋上西蘭花